Muchas veces me he preguntado hasta qué punto son buenos los CARBOHIDRATOS, y he llegado a la conclusión de que lo más adecuado era investigar al respecto.
Los carbohidratos son como la “gasolina” del organismo, aportan energía al cerebro, los músculos, el hígado y otros tejidos vitales, y por eso es muy importante ingerir unas cantidades adecuadas de alimentos que contengan estos compuestos químicos.
Los CARBOHIDRATOS son, junto a las grasas y las proteínas, una clase básica de glúcidos, y suponen una fuente de energía para todas las actividades celulares vitales.
Una vez ha satisfecho las necesidades energéticas básicas del organismo, una pequeña parte de los carbohidratos se almacena en los músculos y en el hígado, en forma de glucógeno (es decir, un polisacárido o conjunto de glúcidos), mientras el resto se transforma en grasas y se acumula como tejido adiposo en otras zonas del cuerpo.
Por eso hay que mantener controlada la ingesta de alimentos con un alto contenido en carbohidratos, ya que un exceso podría derivar en la formación de grasas. Lo recomendable son 100 GRAMOS DE HIDRATOS DE CARBONO diarios, porque esa es la cantidad que permite mantener los procesos metabólicos.
Para que quede claro los tipos de carbohidratos que se pueden diferenciar:
Monosacáridos
Glucosa, fructosa, galactosa
Disacáridos
Sacarosa, lactosa, maltosa
Polioles
Isomaltosa, sorbitol, maltitol
Oligosacáridos
Maltodextrina, fructo-oligosacáridos
Polisacáridos
Almidón: Amilosa, amilopectina
Polisacáridos
Sin almidón: Celulosa, pectinas, hidrocoloides
Varios expertos recomiendan que hay que tomar una dieta variada para que los carbohidratos procedan de distintos alimentos, porque así, se consigue una dieta general que aporte los nutrientes adecuados.
Comentarios (6)
si para q se pueda reconocer las vitaminas de acuerdo a lo q este indicando el contenido
Publicado por Anónimo | Abril 11, 2008 2:51 AM
Publicado el Abril 11, 2008 02:51
cual es la importancia tecnologica y quimica del carbohidrato????????????????????????????????
Publicado por geraldin | Mayo 22, 2008 11:58 PM
Publicado el Mayo 22, 2008 23:58
la pagina me parecio muy interesante,muy educaiva.necesita mas imjagenes..!!!!tremendas.!!!tlv al
Publicado por maria montero casas | Septiembre 17, 2008 1:01 AM
Publicado el Septiembre 17, 2008 01:01
necesito que me ayuden con esto por fa: importancia de los carbohidratos.
Publicado por carpio Angelo | Febrero 16, 2009 11:15 PM
Publicado el Febrero 16, 2009 23:15
LOS CARBOHIDRATOS SON IMPORTANTE POR Q ATRAVEZ DE ELLO NOSDA FUERZA Y VITALIDAD A NUESTRO ORGANISMO.
Publicado por ROSIMAR DUQUE | Junio 17, 2009 4:52 PM
Publicado el Junio 17, 2009 16:52
xfa ayudenme!!! nesecito que me den una respuesta de la importancia de los carbohidratos. gracias por su respuesta....
Publicado por Anónimo | Agosto 24, 2009 9:43 PM
Publicado el Agosto 24, 2009 21:43